Team di progettazione delle piattaforme multimediali Con pazienza, duro lavoro e un piano generale impressionante, Pamela Page ha trasformato un lotto roccioso a Bethel, nel Connecticut, in un orto biologico meravigliosamente abbondante.
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1 di 10 Pamela in giardino
L'ampio terreno recintato di 90 piedi per 55 piedi di Pamela Page inizialmente l'ha sopraffatta. 'Ma è incredibile quanto velocemente ho riempito ogni centimetro quadrato di terra', dice. 'Nel giro di due anni, stavo già sognando cosa avrei potuto coltivare se solo avessi avuto più spazio'.
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Due di 10 Radici di giardinaggio precoce
Come studente universitario, Page ha trascorso diversi semestri in Francia; si innamorò dei deliziosi prodotti che gli abitanti dei villaggi provenzali allevavano in ordine
orti e le erbe selvatiche che hanno raccolto nei prati. Suo marito Igor Jozsa, un cuoco inventivo, ha imparato a venerare gli ingredienti di stagione durante la sua infanzia in Italia.
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3 di 10 Nasturzi e cavolo fiorito
Nei loro primi anni insieme, la coppia ha perlustrato i negozi specializzati di Manhattan alla ricerca di frutta e verdura da servire alle cene, ma anche i generi alimentari più fantasiosi hanno deluso i loro palati nostalgici. 'A meno di tornare definitivamente in Europa', ha chiesto Page, 'come potremmo ottenere un cavolo toscano appena raccolto o uno squisito melone Charentais?' La risposta: crescere da soli.
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4 di 10 Peri
La coppia, che è co-proprietaria di uno studio di architettura, chiama i suoi otto acri e mezzo Ho Hum Hollow, ma giocherellare con i pollici non è all'ordine del giorno. Oltre a costruire una nuova casa, Page e Jozsa hanno fatto a pezzi l'edera velenosa, hanno strappato dalla terra pietre delle dimensioni di un pallone da basket e hanno trasportato letame per 'riportare indietro la terra'.
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5 di 10 Lavori in giardino
Padroni di casa esuberanti, Page e Jozsa intrattengono ogni fine settimana. Quando i visitatori si lamentano della fatica che un orto deve richiedere, Page annuisce silenziosamente. È una sciarada, ammette: 'Cerco di sembrare molto stanca e non lo dico quando faccio giardinaggio, lavoro a malapena. Ascolto le api, annuso le finte arance, mi allungo e guardo. Sto imparando , giocare, divertirmi come non mai. Il giardinaggio è per un terzo scienza, per un terzo arte, per un terzo Peace Corps.'
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6 di 10 Fiori commestibili
Ordina ancora i semi in inverno e li avvia al chiuso a febbraio, perché è l'unico modo per coltivare varietà rare o cimelio che i luoghi locali non immagazzinano. 'Se acquisti trapianti ordinari, sei limitato, e il punto di questo giardino è che è illimitato. Ho coltivato tre dozzine di pomodori diversi, una dozzina di varietà di peperoni, una mezza dozzina di tipi di cetrioli, gombo e fagioli... in una sola stagione'. Per non parlare dei fiori commestibili (e iris, peonie e dalie non commestibili che tentano l'occhio).
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7 di 10 Insalata barocca
'Il capo giardiniere del re Guglielmo III d'Inghilterra ha insistito sul fatto che una 'celata' contenesse non meno di 35 ingredienti', afferma Page. 'Finora ne ho solo 27!'
Guarda gli ingredienti per l'insalata barocca di Page.
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8 di 10 Traliccio
'Non è necessario acquistare costosi tralicci', afferma Page, che ha inventato questa versione fai-da-te, realizzata in cedro resistente alla putrefazione, per i suoi pomodori.
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9 di 10 Recinzione
Per scoraggiare fastidiose marmotte e conigli, Page ha fortificato il perimetro del suo recinto di posta e rotaia scavando una trincea e installando filo di pollo a circa tre piedi sotto la superficie lungo il bordo.
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10 di 10 Divertimento in giardino
Al tramonto, mentre Jozsa sta preparando la cena, Page invita gli ospiti a raccogliere verdure per un'insalata o lamponi per dessert. 'Vale la pena vedere l'eccitazione sui volti dei visitatori quando tornano con le ceste piene. Sono come bambini'.
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