30 migliori zuppe vegetariane per preparare i pasti più deliziosi senza carne

  zuppa vegetariana di pomodoro basilico bhofack2 Getty Images

Se stai diventando vegetariano o semplicemente incorporando di più idee per una cena vegetariana nei pasti settimanali, le zuppe sono un modo delizioso per tagliare la carne. Queste facili ricette di zuppe vegetariane hanno proprio ciò di cui hai bisogno per cucinare fantastiche zuppe, stufati, zuppe e altro ancora. Inoltre, una ciotola di questi ricette di zuppe abbondanti assicurerà una calda e accogliente notte autunnale o invernale. Un trucco per preparare un piatto senza carne che si sta ancora riempiendo è assicurarsi di utilizzare molti ingredienti ricchi di proteine. Ci sono diverse ricette di fagioli, come la zuppa di fagioli bianchi toscani o il peperoncino alle verdure chipotle. Potresti anche optare per alcuni ricette zuppa di lenticchie , come lo stufato di lenticchie o la zuppa di lenticchie di zucca butternut tailandese, che sono anche super soddisfacenti.

Molte di queste zuppe vegetariane usano anche funghi, cavolfiore o formaggio extra per un boccone sostanzioso. O se preferisci consumare un pasto più leggero, l'elenco ne contiene anche molti ricette di zuppe sane , come la zuppa di carote marocchine o la zuppa di zucca piccante. Indipendentemente dai sapori che stai cercando o dal tipo di palato che stai cercando di soddisfare, siamo sicuri che questo elenco delle migliori ricette di zuppe vegetariane ispirerà il tuo prossimo pasto infrasettimanale in pochissimo tempo.

  ricette zuppa vegetariana lasagne di verdure Cucina di classe 1 di 30 Zuppa Di Lasagne Di Verdure

Questa zuppa è il sogno di un amante delle verdure, dal momento che contiene tonnellate di verdure, oltre a deliziose lasagne per una ciotola unica.



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  minestrone vegetariano ricette minestrone Maledettamente delizioso Due di 30 Minestrone istantaneo in pentola

Non crederesti che questa zuppa possa essere preparata in pochi minuti per quanto è gustosa! Metti i tuoi ingredienti nella pentola istantanea e lascia che faccia il suo lavoro.

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  ricette di zuppe vegetariane funghi Raccolto a metà cottura 3 di 30 Vellutata Di Funghi Con Pangrattato Alle Erbe Aglio

Non c'è niente come una ciotola calda di crema di funghi. Questa ricetta utilizza due tipi di funghi e pangrattato fatto in casa per un boccone delizioso.

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  ricette di zuppe vegetariane zucca thai Cucina ambiziosa 4 di 30 Zuppa Di Lenticchie Di Zucca Butternut Tailandese

Questa zuppa vegana ha molti gusti diversi tra cui zenzero, curcuma e curry in polvere che hanno un sapore straordinario con la zucca e le lenticchie.

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  ricette di zuppe vegetariane zuppa di mais Via della Beatitudine Gialla 5 di 30 Zuppa Di Mais Dolce

Le patate grosse e il delizioso mais dolce appena uscito dalla pannocchia sono ciò che fa cantare questa zuppa cremosa.

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  ricette zuppa vegetariana zucca piccante Blog Gustare e Raccontare 6 di 30 Zuppa di zucca piccante

Ci sono così tanti ingredienti saporiti in questa zuppa, dalla zucca dolce al pepe di Caienna piccante e al condimento Cajun.

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  ricette zuppa vegetariana broccoli cheddar Lo chef grosso 7 di 30 Zuppa cremosa di broccoli cheddar

Non puoi mai sbagliare con un classico, in particolare questa gustosa zuppa di broccoli cheddar che puoi preparare in pochissimo tempo, con oggetti che probabilmente hai già.

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  Ricette Zuppa Vegetariana Cavolfiore Arrostito scherzo da forno 8 di 30 Zuppa cremosa di cavolfiore arrosto

Anche se la ricetta è semplice, il gusto di questa ciotola cremosa sicuramente non lo è. Sherry, pepe nero e yogurt greco fanno davvero risaltare questa zuppa.

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  ricette di zuppe vegetariane peperoni rossi arrostiti Il Caffè Sucre Farine 9 di 30 Zuppa Di Pomodoro Arrostito Di Peperoni Rossi

La mozzarella a fette che guarnisce questa cremosa zuppa di peperoni arrostiti e pomodoro è la ciliegina sulla torta di un piatto deliziosamente ricco.

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  ricette di zuppe vegetariane ramen Averie Cuochi 10 di 30 Ramen 'aiutante dei postumi di una sbornia'.

La prossima volta che ti senti giù dal freddo o da una notte tarda, questo ramen confortante è l'esatto sollievo di cui hai bisogno.

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  ricette zuppa vegetariana zucca Brian Woodcock undici di 30 Zuppa Di Zucca Salata Con Frullato Di Spezie

Completa questo ricetta d'ispirazione autunnale con una miscela di cumino, finocchio e semi di coriandolo per una deliziosa croccantezza.

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  ricette di zuppe vegetariane spezzare i piselli Getty Images 12 di 30 Zuppa Di Piselli E Avocado Dolce

Questa zuppa fresca e rinfrescante è perfetta per le calde giornate estive.

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  ricette di zuppe vegetariane fagioli bianchi Raccolto a metà cottura 13 di 30 Zuppa Toscana Di Fagioli Bianchi E Limone

Lascia il tuo pentola a cottura lenta fai tutto il lavoro per preparare questo piatto ricco di proteine.

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  cavolo di ricette di zuppe vegetariane Dammi un po' di forno 14 di 30 Zuppa Di Cavolo Piccante

Questo pasto abbondante ti manterrà sazio per molto tempo dopo aver leccato la ciotola.

G et la ricetta a Dammi un po' di forno .

  ricette di zuppe vegetariane pomodoro basilico Crème de la Crumb quindici di 30 Zuppa Di Tortellini Di Pomodoro Basilico Parmigiano

I pasti durante la settimana sono migliorati molto grazie a questo pentola a cottura lenta la minestra.

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  ricette zuppa vegetariana birra formaggio Il biscotto novellino 16 di 30 zuppa di formaggio alla birra

Questa miscela cremosa è montata appena quindici minuti!

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  bisque di cavolfiore Becky Luigart-Stayner 17 di 30 Bisque Di Cavolfiore Con Crostini Di Burro Marrone

Potete fare i crostini con due giorni di anticipo. Basta conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.

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  zuppa di carote vegetariana Getty Images 18 di 30 Zuppa Di Carote Marocchina

Questa semplice zuppa di carote speziata viene aggiunta croccante dai semi di zucca tostati e un sapore morbido da un filo di yogurt cremoso.

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  zuppa di sedano vegetariano Immagini Getty 19 di 30 Zuppa di sedano rapa con crostini al tartufo

Una zuppa cremosa e decadente per affrontare le gelide giornate invernali.

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  zuppa di cetriolo vegetariano Immagini Getty venti di 30 crema di cetriolo piccante

Fresca e rinfrescante, questa zuppa ottiene la sua cremosità dal sano yogurt greco.

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  stufato di lenticchie zuppa vegetariana Immagini Getty ventuno di 30 Stufato di lenticchie con zucca

Ricca di vitamine A e C, la zucca butternut aggiunge una sottile dolcezza a questo sostanzioso stufato di lenticchie a cottura lenta.

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  Piatto, cibo, cucina, ingrediente, produrre, comfort food, ricetta, minestra, gulasch, curry, Ryan amore 22 di 30 Zuppa Di Pomodoro E Pepe Rosso Grosso

Dai da mangiare a una folla con questa zuppa di pomodoro e pepe vivace e leggermente piccante.

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  zuppa vegetariana pomodoro avocado Immagini Getty 23 di 30 Zuppa di pomodoro fresco e avocado

Quando la temperatura sale, la zuppa fresca rinfresca. Mantieni questa zuppa ben fredda, ma non così tanto che il freddo ne offuschi i sapori. Se hai poco tempo, metti la zuppa in un bagno di acqua fredda con molti cubetti di ghiaccio.

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  zuppa di funghi vegetariani Immagini Getty 24 di 30 Zuppa di Funghi con Verdure Invernali

Una sostanziosa zuppa invernale composta da cipolle caramellate, funghi selvatici, carote e zucca. Prepara questo piatto fresco e delizioso da zero ora, quindi congelalo per assaporarlo in seguito.

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  zuppa di pomodoro vegetariana Immagini Getty 25 di 30 Zuppa Di Pomodori Arrostiti Al Fuoco

La preparazione di questa cremosa zuppa di pomodoro è facilitata dall'utilizzo di pomodori in scatola arrostiti al fuoco. Servire con panini caldi e croccanti per un pranzo soddisfacente e ricco di vitamine.

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  zuppa di frutta vegetariana Immagini Getty 26 di 30 Zuppa Di Frutta Speziata

Quando le zuppe sono colorate come la nostra zuppa di frutta speziata, puoi riprodurre le loro tonalità vivaci in ciotole bianche scintillanti. Lascia che i prodotti freschi di stagione ispirino il tuo menu: le scelte sono molte. Se le albicocche non sono mature, ad esempio, sostituiscile con le pesche.

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  zuppa di pastinaca vegetariana BRETT STEVENS Immagini Getty 27 di 30 Zuppa Di Pastinaca Arrosto

Lo chef di New York City Tom Valenti condivide una ricetta delle vacanze preferita. Per risparmiare tempo, servi una buona zuppa già pronta. Personalizzalo con una guarnizione di noci speziate o crostini di pane integrale. Questa ricetta è adattata da quella di Tom Valenti Zuppe, stufati e piatti unici (Scribner, 2003).

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  zuppa di peperoncino vegetariano Immagini Getty 28 di 30 Peperoncino vegetale Chipotle

I peperoncini affumicati e le melanzane, le zucchine e i peperoni rossi arrostiti al forno conferiscono al nostro peperoncino vegetariano il suo sapore robusto e gradevole al palato.

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  zuppa di gazpacho vegetariano Immagini Getty 29 di 30 Gazpacho

Una spruzzata di salsa al peperoncino aggiunge un po' di brio a questa classica ricetta del gazpacho di pomodoro.

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  zuppa di zucca vegetariana Immagini Getty 30 di 30 Zuppa Di Zucca

Inizia il pasto con un antipasto di zuppa di zucca o zuppa di pesce. Porri saltati, aglio e peperoni si mescolano in questa zuppa di zucca soddisfacentemente grossa.

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