25 modi super deliziosi per mangiare il mais quest'estate

  pannocchie di mais

Croccante, dolce e delizioso, il mais fresco dentro (o senza) la pannocchia è un alimento estivo. Quando puoi ottenere mais appena raccolto da a mercato degli agricoltori o una bancarella lungo la strada, ha bisogno della minima quantità di cottura. Ma è anche ottimo alla griglia, dove il ricco sapore carbonizzato e affumicato che ottiene è difficile da battere. Questo umile ortaggio cattura il sapore della stagione, motivo per cui si abbina bene a tanti altri ottime ricette per grigliate . Ecco più di due dozzine delle nostre ricette di mais estive preferite.

  lati barbecue ciliegia menta pasta ratatouille alla griglia mais feta blt patate fagiolini alla griglia William Dickey 1 di 21 Insalata di mais alla griglia con feta, noci e scalogno

Il sapore affumicato delle pannocchie grigliate è un'ottima base per questa insalata dolce, speziata e salata.

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  cobette di mais burro al basilico Brian Woodcock Due di 21 Cobettes Di Mais Con Burro Di Basilico

Le porzioni più piccole li rendono extra afferrabili (soprattutto per i bambini piccoli), ma il vero genio qui è il burro al basilico.

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  ricetta delle ruote di mais al peperoncino e lime Mary Britton Sensney 3 di 21 Ruote di mais Cile-Lime

Mantieni le porzioni piccole, ma dai al tuo mais un profilo aromatico decisamente adulto con un filo di olio all'aglio e peperoncino e uno spritz di succo di lime.

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  zuppa di pesce e granoturco Brian Woodcock 4 di 21 zuppa di pesce e granoturco

Questa zuppa estiva è la migliore con il mais fresco del contadino.

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  insalata di patate con pancetta di mais dolce e cipolla rossa Ian Bagwell; Food styling di Simon Andrews; Stile di scena di Philippa Brathwaite 5 di 21 Insalata di patate con mais dolce, pancetta e cipolla rossa

La combinazione di pancetta, mais dolce e una vinaigrette piccante è assolutamente imbattibile.

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  insalata di mais carbonizzato David Tsay 6 di 21 Insalata Di Mais Alla Griglia

Dimentica la pannocchia: questa insalata di formaggio, peperoncino e mais è l'aggiunta perfetta al tuo pasto estivo.

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  zuppa di mais con riso selvatico Giovanni Kernick 7 di 21 Zuppa di mais con riso selvatico

A differenza della maggior parte delle zuppe, questa zuppa fresca, deliziosa e abbondante non contiene panna. Abbandona la pancetta e il burro ed è completamente vegano.

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  pannocchie di mais 8 di 21 Aggiornamenti assortiti di mais alla griglia

Il mais grigliato è uno dei piaceri semplici, deliziosi e fin troppo stagionali della vita. Ma se stai cercando di cambiare le cose o di stupire gli ospiti, prova uno di questi aggiornamenti intelligenti.

Ottieni la ricetta per Olio al tartufo, aglio e mais grigliato al parmigiano .

Ottieni la ricetta per Mais grigliato glassato al barbecue .

Ottieni la ricetta per Mais grigliato al burro alle erbe classico .

Ottieni la ricetta per Mais grigliato in stile messicano con formaggio Cotija e scorza di lime .

Ottieni la ricetta per Mais alla griglia con mostarda d'acero e pancetta .

  insalata di mais pancetta miele ricetta Dan Gallagher 9 di 21 Insalata Di Mais Con Pancetta E Miele

Porta questo dolce piatto del sud a un potluck o un barbecue e sarai fortunato a riavere il piatto. È così buono.

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  zuppa di prosciutto e mais Becky Luigart-Stayner 10 di 21 Risotto Prosciutto E Mais

Il risotto rende gli avanzi non troppo avanzati perché puoi servirlo sotto forma di tortino al prossimo giro. Friggere in olio o burro per pochi minuti per un delizioso colpo di scena.

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  Mangiare, Bambino, Cibo, Fast food, Cucchiaio, Cucina, Vacanze, Giovanni Kernick undici di 21 Pannocchie di mais con coriandolo, cumino e burro di lime

Un burro composto eleva questo ortaggio estivo preferito da semplice a spettacolare.

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  pile di torta di mais con cheddar invecchiato e rucola Paulette Tavormina 12 di 21 Pile di torta di mais con cheddar invecchiato e rucola

Semplici ma eleganti, queste torte di mais dolce condite con una fresca insalata verde e un cheddar appiccicoso sono la cena estiva ideale.

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  crema di mais e formaggio con Poule 13 di 21 Crema pasticcera di mais e formaggio

Gouda affumicato, panna e uova conferiscono a questa crema pasticcera di mais setosa il suo gusto e la sua consistenza soddisfacenti e ricchi.

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  frittelle di mais Andrew Purcell 14 di 21 frittelle di mais

Queste frittelle croccanti sono un ottimo modo per utilizzare il mais fresco.

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  bistecca di fianco con salsa di mais con Poule quindici di 21 Bistecca di fianco alla griglia con salsa di mais

Un semplice gusto di mais arricchito con lime, jalapeños e cipolla rossa aggiunge calore agrumato alle tenere fette di bistecca di fianco marinata, uno dei tagli di manzo più saporiti ed economici.

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  frittelle di mais con Poule 16 di 21 Frittelle di mais con salsa allo yogurt

Realizzate con le graffette della dispensa di tutti i giorni e i chicchi tagliati direttamente dalla pannocchia, queste frittelle ariose verranno mangiate il più velocemente possibile friggendole.

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  pomodori ripieni di mais con Poule 17 di 21 Pomodori Ripieni Di Mais

Quando i prodotti estivi raggiungono il loro apice, perché cucinare più del necessario? Questo contorno senza fronzoli sfrutta al meglio mais, pomodori e peperoni locali.

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  muffin ai mirtilli e mais con Poule 18 di 21 Muffin ai mirtilli e mais

Mais appena raccolto, mirtilli carnosi e una spolverata di zucchero grezzo danno un tocco in più a questo muffin di mais di base.

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  pannocchie piccanti Kana Okada 19 di 21 Pannocchie piccanti

Aggiungi un po 'di pepe alla tua pannocchia grigliata con chipotle macinato, lime e formaggio Manchego.

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  casseruola di mais texas Cédric Angeles venti di 21 Casseruola Di Mais Del Texas

Più che un semplice pane di mais tradizionale, questa casseruola dolce e cremosa a base di mais è ricca di altri deliziosi ingredienti, come peperone e scalogno, ma è altrettanto facile da preparare.

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  granella di formaggio e budino di mais Steven Randazzo ventuno di 21 Semola di formaggio e budino di mais

Questo budino al formaggio è uno dei deliziosi piatti del sud.

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